万博手机网站万博体育世杯版网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

  • 九华山茶叶
  • 汇源
  • 君乐宝
  • 梦想万博体育世杯版
  • 五粮液
  • 其乐万博体育世杯版
  • 鲁花
  • 雀巢
  • 加加
  • 文新茶叶
  • 当前位置:万博手机网站万博体育世杯版网 » 万博体育世杯版专题 » 万博体育世杯版知识

    正文

    脱脂奶粉并非是零脂肪 它不一定比全脂奶粉“优秀”

    发布日期:2019-02-15  来源:科普中国   浏览次数:844

    万博手机网站万博体育世杯版网讯

      近年来,在健康饮食观念的影响下,脱脂奶粉渐渐成了许多消费者的心头好。不过,有的人认为脱脂奶粉就等于零脂肪奶粉,其实不然。那么,这到底是怎么回事呢?

      据了解,市面上的脱脂奶粉并不是完全不含脂肪的,它是在全脂奶粉的基础上增加了一道脱脂的生产工艺:多采用离心的方法去除奶中的脂肪,但是这种方法很难将脂肪全部去除,而且去除的脂肪越多成本和难度越大。因此,一般奶工厂将脱脂奶粉的脂肪含量控制在1%左右,相对来说脱脂奶粉的脂肪含量已经很低了,但并非完全不含脂肪。

      很多人之所以选择脱脂奶粉,是因为担心奶粉喝多了会长胖、不健康,但其实脱脂奶粉不一定就比全脂奶粉“优秀”,主要原因有以下两点:

      1. 全脂牛奶的脂肪含量并不高。全脂奶粉的脂肪含量一般为3%~3.5%,远低于高脂肪食物的评定标准(>20%)。另外,奶制品中的脂质对人体的益处非常多,其中含有的卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂对婴幼儿神经元发育起着非常重要的作用。

      2. 脱脂奶粉脱的不仅是“脂”。脱脂奶粉在去除脂肪时,脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都会随着脂肪被脱去,且存在于乳脂中的香气也会失去。

      在选择奶粉时,安徽医科大学第一附属医院营养部主任医师蒋建华建议,正常健康的成年人每天可以喝250~500毫升全脂牛奶;对血脂有异常或者肥胖人群,建议每年化验一次血脂,只要血脂达标且没有发生动脉粥样硬化,便可放心地每天喝250毫升左右全脂牛奶;对有基础心脑血管疾病的患者,则以喝脱脂牛奶为宜。

    免责声明:

    ① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属万博手机网站万博体育世杯版网所有,如要转载,需注明“信息来源:万博手机网站万博体育世杯版网”。

    ② 凡本网注明“信息来源:XXX(非万博手机网站万博体育世杯版网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

    相关机构

    友情链接

    电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号